Recepción de bienvenida fría

• Estación de jamón
• Estación de queso
• Tartar De Calamar Con Cítricos
• Salmorejo de Fresa
• Tartaleta de Foie con mermelada casera
• Cucharadita de atún rojo con ajoblanco de pistacho

Recepción de bienvenida caliente

• Cartuchitos de pescado
• Gioza de pollo
• Dátil caramelizado con bacon
• Cazuelita de pollo trufado

Delicias del mar

• Bacalao gratinado con Alioli sobre hummus y espárragos trigueros

Sorbetes del chef

• Sorbete de Ginpink

Nuestra brasa

• Presa Ibérica Macerada En Chimichurri Con Guarnición De Graten De Patata Y Atadillo De Espárragos Trigueros

Dulcecillo

• Pionono de chocolate blanco y crema inglesa

Vinos

• Tinto Ribera del Duero Celeste
• Blanco Verdejo Rueda Gilda
• Cava Segura Viudas

TODO parecido a la realidad es pura coincidencia